Pour que ce soit plus facile...
* Le salé *
L'apéritif
Les
sauces
-Tzatziki
Les petits
fours
Les
toasts, mini sandwichs, canapés ...
Les
cakes
Les verrines
L'entrée
Les
salades
Les feuilletés, crêpes, bricks ...
Les
verrines
Les
soupes, veloutés, bouillons et potages
- Soupe de carottes et courgettes
- Soupe oignons/poireaux gratinéeVelouté d'avocat et crevettes au curry
- Soupe oignons/poireaux gratinéeVelouté d'avocat et crevettes au curry
- Velouté
froid de courgettes au boursin/basilic, tartine de jambon grillé, tomate et
brie
miel/moutarde
miel/moutarde
Autres
Le plat
principal
Les
pâtes, nouilles, raviolis, riz ...
Les
quiches, tartes et pizzas
Les
gratins, clafoutis, cassolette ...
Les
crêpes, fajitas, tacos ...
Les flans,
cakes et soufflés
Les
feuilletés, bricks ...
Les
poissons, crustacés et produits de la mer :
Les
viandes
Les
salades
- Salade de légumes grillés, calamars,
chèvre et caviar d'aubergine
- Salade de lentille froide au maquereau et oeuf poché
- Salade de lentille froide au maquereau et oeuf poché
Les œufs
Les farcis
:
Le
végétarien
Les spécialités orientales
* Le sucré *
·
Les cakes et gâteaux
·
Les petits gâteaux secs
·
Les petits gâteaux moelleux
- Cannelés
·
Les crêpes, gaufres et pancakes :
·
Les tartes
·
Les entremets et bavarois
- Entremet poire et coque dentelle en chocolat
- Entremet praliné
- Mousse passion en coque chocolat au lait et biscuit spéculoos
- Entremet praliné
- Mousse passion en coque chocolat au lait et biscuit spéculoos
·
Les desserts montés (millefeuilles, pièces montées, wedding
cakes ...)
·
Les crumble, clafoutis, sabayon ...
·
Les desserts à l'assiette ou individuels
- Poires pochées coeur crème d'amande, gelée
de sirop vanillé et crumble/caramel
- Riz au lait "anglais"
- Riz au lait "anglais"
- Tarte au
citron (version individuelle)
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